Costela suína grelhada ao molho cowboy com batatas salteadas.

Ingredientes: 500grs de costela suína cortada em ripas. Azeite, sal e tomilho a gosto / Molho: 1 colher de sopa de vinagre balsâmico. 1 colher de chá de: molho inglês, azeite, mel e caldo de limão. 2 colheres de chá de shoyu. 50ml de conhaque / 6 batatas pequenas (aquelas para conserva), com casca, cortadasContinuar lendo “Costela suína grelhada ao molho cowboy com batatas salteadas.”

Filé de peito grelhado ao molho de mostarda, purê de cenoura na manteiga e crocante de parmesão.

Ingredientes: 400grs de filé de peito de frg. 2 destes de alho bem amassados, sal, azeite e pimenta-do-reino a gosto / 1 cenoura, 1 cebola roxa picada, 1 colher de sopa de manteiga. Sal a gosto / 1/2 cebola picada, 1 tablete de caldo de legumes, 3 colheres de sopa de mostarda, 1 cx deContinuar lendo “Filé de peito grelhado ao molho de mostarda, purê de cenoura na manteiga e crocante de parmesão.”