Fettuccine à bolognesa picante.

Ingredientes: 400grs de fettuccine, 300grs de coió ou patinho muido, 1 gomo de calabresa s/pele e 100grs de bacon picados. 1 cebola grande, 3 dentes de alho, 1 pimentão amarelo, 1 pimenta dedo de moça c/semente, azeitonas, tudo bem picado. Molho de tomate fresco, azeite e sal a gosto. 1 colher de chá de: temperoContinuar lendo “Fettuccine à bolognesa picante.”

Arroz ao forno com camarão e parmesão.

Ingredientes: 1 xícara de arroz, 500grs de camarão rosa. 1 cebola gr., 3 dentes de alho, 1 tomate, 1 pimentão verde, todos bem picados, coentro a gosto. 1 colher de chá de: Tempero em pó defumado, pimenta calabresa ou 1/2 de pimenta do reino, 1 lata de ervilhas, azeite, sal e parmesão a gosto. Preparo:Continuar lendo “Arroz ao forno com camarão e parmesão.”

Batatas temperadas com Kany e Bacon.

Ingredientes: 6 batatas descascadas, 250grs de kany, 6 fatias de bacon, 1 cebola pq. e 2 dentes de alho bem picados. 1 colher de chá de: Pimenta calabresa e alecrim. Salsinha, sal, azeite e azeitonas a gosto. Preparo: Corte as batatas em cubos, cozinhe por 7 min., para deixar al dente. Após escorra e deContinuar lendo “Batatas temperadas com Kany e Bacon.”

Frango com batatas picantes.

Ingredientes: 500grs de filé de peito, 4 batatas, 1 cebola média, 3 dentes de alho, molho de tomate, 1 colher de chá de: pimenta calabresa, páprica picante, páprica doce, tomilho, orégano e molho inglês. 3 fatias de bacon, azeitonas, azeite e sal a gosto. Preparo: Depois de limpo o filé, corte em cubos. Descasque asContinuar lendo “Frango com batatas picantes.”

Frango ao curry com creme de queijo.

Ingredientes: 500grs de filé de peito, 1 cebola média, 2 dentes de alho, 1 cx de creme de leite, 200grs de requeijão culinário, 3 colheres de sopa bem cheias de parmesão ralado fresco, 1/2 colher de chá de curry, 1 colher de sopa de farinha de trigo s/fermento, azeite e sal a gosto. Preparo: DepoisContinuar lendo “Frango ao curry com creme de queijo.”

Torta de Spaghetti com Calabresa

Ingredientes: 300grs de spaghetti, 500grs de calabresa s/pele, 100grs de parmesão fresco ralado, 1 bisnaga PQ de requeijão culinário(400grs), 5 ovos. 1 cebola média, 2 tomates, 1 pimentão e cheiro verde, tudo picado. 1 pitada de erva doce, pimenta calabresa, sal e azeite a gosto. Preparo: Cozinhe o spaghetti al dente. Fervente a calabresa eContinuar lendo “Torta de Spaghetti com Calabresa”