Spaghetti com camarão e castanha de caju ao molho branco.

Ingredientes: 1kg de camarão descascado, 250grs de spaghetti. 1 cebola rocha, 1 alho poró, 3 tomates, 1 dente de alho, 1/2 pimentão verde, 1/2 pimentão vermelho, coentro(tudo bem picadinho). 200grs de castanha de caju cortadas grosseiramente, 100grs de azeitonas em rodelas, 200grs de cogumelos cortados em cubos. 1 colher de chá de: pimenta calabresa, tomilhoContinuar lendo “Spaghetti com camarão e castanha de caju ao molho branco.”

Salada com bacon torradinho e molho picante.

Ingredientes: 4 folhas de couve cortadas em tiras fininhas, 1 cebola rocha cortada em folhas finas, 1 cenoura pq. cortada em cubos, 1/2 pepino cortado em rodelas grossas, 2 tomates cereja cortados em rodelas grossas. 100grs de azeitonas em rodelas, 200grs de bacon picado//2 colheres de sopa de vinagre balsâmico, 1 colher de chá de:Continuar lendo “Salada com bacon torradinho e molho picante.”

Empadão de carne seca com bacon e ervilhas.

Ingredientes: 1kg de charque lagarto, 250grs de bacon cortado em cubos, 1 lata de ervilha(lavadas e escorridas). 1 cebola rocha, 2 dentes de alho, 2 tomates, salsinha(tudo bem picado). 1 colher de chá de: pimenta calabresa e tempero em pó defumado. Sal e azeite a gosto//1/2kg de farinha de trigo, 200grs de manteiga, 2 gemas(1Continuar lendo “Empadão de carne seca com bacon e ervilhas.”

Salada de camarão com macarrão e maionese.

Ingredientes: 500grs de camarão descascados, 300grs de macarrão parafuso. 1 cebola rocha, 1 alho poró, 2 tomates, 1/2 pimentão verde, 1/2 pimentão vermelho, salsinha e cebolinha verde(tudo bem picado). 1 colher de chá de: pimenta calabresa e alecrim. 1/2 colher de chá de gengibre. 100grs de champignon, 50grs de alcaparras, 2 colheres de sopa bemContinuar lendo “Salada de camarão com macarrão e maionese.”

Omelete com calabresa creme de queijo e especiarias.

Ingredientes: 2 ovos, 2 colheres de sopa de água(para aumentar a testura). 1 cebola, 1 dente de alho, 1 alho poró, 1/2 pimentão verde, 1/2 pimentão vermelho(tudo bem picado). 1 colher de chá de: orégano e tomilho. 1/2 colher de chá de cominho. 200grs de calabresa, 100grs de champignon, 1cx de creme de leite, 200grsContinuar lendo “Omelete com calabresa creme de queijo e especiarias.”

Camarão na manteiga ao molho de tomate e queijo parmesão.

Ingredientes: 500grs de camarão descascados, 1 cebola, 2 dentes de alho e coentro(tudo bem picado). Molho de tomate ao seu gosto com 1 colher de chá de orégano. 1 colher de chá de: tempero em pó defumado, pimenta calabresa e manteiga, 1 colher de chá cheia, 1 colher de sopa de farinha de trigo. Sal,Continuar lendo “Camarão na manteiga ao molho de tomate e queijo parmesão.”

Carne assada no vinho tinto recheada com bacon.

Ingredientes: 1kg de miolo da pá, 200grs de bacon cortado em tirinhas, 1 cebola cortada em folhas finas, 2 dentes de alho, 2 tomates pelados, 1 alho poró, salsinha(tudo bem picado), 2 folhas de louro. 6 batatas descascadas e cortadas ao meio. 1 colher de chá de: tempero em pó defumado, pimenta calabresa, açafrão eContinuar lendo “Carne assada no vinho tinto recheada com bacon.”

Frango grelhado ao molho du`cheff com batata palha e cobertura de creme de milho.

Ingredientes: 1kg de filé de peito de frango, 1/2 cebola picada + 1/2 cebola picada, 2 dentes de alho picados + 1 dente de alho picado, 50grs de azeitonas em rodelas. 2 colheres de sopa de vinagre balsámico, 1 colher de chá de vinagre de maçã, 1 colher de chá de azeite. 1/2 colher deContinuar lendo “Frango grelhado ao molho du`cheff com batata palha e cobertura de creme de milho.”

Empadão de legumes com bacon e catupiry.

Ingredientes: 400grs de farinha de trigo, 200grs de manteiga, 2 gemas(1 para mistura e outra para pincelar antes de ir ao forno), 1 pitada de sal. 1 cebola picada, 2 cenouras, 3 batatas, 1 berinjela(tudo cortado em cubos), 50grs de azeitonas em rodelas, molho de tomate ao seu gosto c/1 colher de chá de orégano.Continuar lendo “Empadão de legumes com bacon e catupiry.”

Suflê de arroz com presunto e queijo.

Ingredientes: 2 xíc. de arroz cozido, 1/2 xíc. de leite, 1 colher de sopa de manteiga, 2 colheres de sopa bem cheias de parmesão fresco ralado, 2 gemas, 2 claras batidas em neve, 1 colher de chá de fermento em pó. 1 cx de creme de leite, 100grs de requeijão culinário, 150grs de muçarella cortadaContinuar lendo “Suflê de arroz com presunto e queijo.”