Spaghetti na manteiga com camarão e creme de queijo picante.

Ingredientes: 200grs de spaghetti, 2 colheres de sopa de manteiga. 1kg de camarão s/casca, limpo, de molho no limão por 1h, lavado e bem escorrido. 1 cebola, 1 alho poró, 2 tomates, 1/2 pimentão verde, 50grs de azeitonas e coentro. (Tudo bem picado) / 1 cebola picada, 2 xíc. de leite, 2 colheres de sopaContinuar lendo “Spaghetti na manteiga com camarão e creme de queijo picante.”

Carne seca ao alho frito na manteiga, farofa de ovo e batata frita temperada com especiarias.

Ingredientes: 500grs de charque lagarto, dessalgado, cozido e desfiado. 3 dentes de alho picados, 2 colheres de sopa de manteiga. 1 xíc. de farinha de mandioca, 1 cebola picada, 2 ovos. 400grs de batata palito, 1 colher de chá de: orégano e pimenta calabresa. Sal e azeite a gosto. Preparo: numa bacia inox, ponha aContinuar lendo “Carne seca ao alho frito na manteiga, farofa de ovo e batata frita temperada com especiarias.”

Lasanha de peito de peru defumado ao molho duplo.

Ingredientes: 200grs de massa para lasanha, 250grs de peito de peru defumado, fatiado. 200grs de muçarela fatiada. Molho branco ao seu gosto, mas com parmesão fresco ralado. Molho de tomate também ao seu gosto, mas temperado com orégano. Sal a gosto. Preparo: coloque a massa numa panela com água, sal e deixe aquecer. Assim queContinuar lendo “Lasanha de peito de peru defumado ao molho duplo.”

Petisco junto e misturado.

Ingredientes: 200grs de alcatra e 200grs de lombo suíno cortados em cubos. 1 colher de chá de: tempero em pó defumado e pimenta calabresa. 200grs de calabresa cortada em rodelas, 4 fatias de bacon. 500grs de camarão rosa s/casca. 400grs de batata palito, vinagrete ao seu gosto. 1/2 xíc. de farinha de trigo. Sal, azeiteContinuar lendo “Petisco junto e misturado.”

Fatuche com kafta feita na frigideira.

Ingredientes: 1 cebola, 1 pepino japonês pq., 3 rabanetes. (Todos cortados em cubos). Tomates, pode ser o cereja, quantos preferir e cortados ao meio. Alface cortada em tiras fininhas. Salsinha e hortelã picadinhas. 1 colher de sobremesa de sumagre. Caldo de 1/2 limão, sal e azeite a gosto. 1 pão sírio cortado em lascas/ 500grsContinuar lendo “Fatuche com kafta feita na frigideira.”

Torta de batata recheada com peito de Peru defumado e muçarela.

Ingredientes: 1kg de batatas descascadas, 1/2 xíc. de farinha de trigo, 1 gema, 100grs de creme de leite, sal a gosto. 200grs de peito de peru defumado, 200grs de muçarela. Parmesão e orégano a gosto. Preparo: fervente as batatas, mas deixe al dente. Passe no espremedor e deixe descansar numa bacia inox por 1:30 h.Continuar lendo “Torta de batata recheada com peito de Peru defumado e muçarela.”

Tira gosto de boteco.

Ingredientes: 2 cebolas cortadas em folhas de textura média. 1 xíc. de farinha de trigo, 1 xíc. de farinha de rosca, 1/2 xíc. de parmesão fresco ralado, 2 ovos. 1 collher de chá de: páprica picante defumada e pimenta calabresa. 150grs de linguiça calabresa cortada em rodelas. Sal a gosto. Preparo: solte os aros daContinuar lendo “Tira gosto de boteco.”