Steak de Cação, Vinagrete de Pepino e Batatas Cozidas.

Ingredientes: 500grs de cação cortado em steaks. Sal, azeite e pimenta-do-reino a gosto / Vinagrete: 2 pepinos japoneses sem as pontas e cortados em cubos pequeninos. 1 cebola roxa em cubinhos, 1 pimenta dedo de moça s/sementes e cortada em tiras bem fininhas. Raspas de gengibre. 1/3 de xíc. de vinagre de arroz e 1/2 xíc. de azeite. Sal a gosto / 300grs de batatas s/cascas cortadas em rodelas grossas. Sal e orégano a gosto.

Preparo: tempere os steaks com os ingredientes citados. Aqueça uma frigideira antiaderente, untada com azeite. Assim que estiver bem quente, asse os steaks, 1 por vez, deixando caramelizar lado e outro. Após controle o fogo para que o cozimento interno fique perfeito. Reserve // Vinagrete: coloque todos os ingredientes numa tigela e tempere com sal. Acrescente o vinagre e misture bem. Junte o azeite e misture. Reserve // Cozinhe as batatas com uma pitada de sal, deixe-as al dente, porém macias. Tempere com orégano. Agora é só empratar e servir.

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair /  Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair /  Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair /  Alterar )

Conectando a %s

%d blogueiros gostam disto: