Ingredientes: alface cortada em tirinhas, 1 cenoura pequena ralada, tomates cereja. Ovos de codorna. Sal, azeite e orégano a gosto / Molho rosê: 4 colheres de sopa de creme de leite, 2 colheres de sopa de molho de tomate com manjericão, 1 colher de chá de mostarda, 1/2 colher de chá de pimenta calabresa. 1 pitada de noz moscada. Sal a gosto / 5 fatias de bacon, queijo coalho em cubos.
Preparo: tempere separadamente. A alface com sal e azeite e o tomate com sal, azeite e orégano. Reserve // Molho rosê: numa tigelinha, misture todos os ingredientes citados e reserve // Em uma frigideira antiaderente, frite o bacon em sua própria gordura, até que fique crocante. Na mesma depois de lavada e bem seca, asse o queijo até que fique caramelizado. Emprate e sirva.
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