Ingredientes: 1 baguette cortada em fatias de aproximadamente 1cm / 2 tomates em cubinhos, 50grs de azeitonas pretas em rodelas. 1 dente de alho inteiro s/casca. 1 colher de chá de: orégano e pimenta calabresa. Folhas de manjericão. Sal e azeite a gosto. Gruyère para pulverizar.
Preparo: unte uma assadeira com azeite e coloque as fatias da baguette na quantidade desejada. Leve ao forno médio já pré-aquecido. Acompanhe até que as mesmas fiquem crocantes. Retire e esfregue delicadamente o alho em toda a superfície de cada uma delas. Reserve // Numa tigela, misture o tomate com os demais ingredientes citados, menos o gruyère. Cubra cada bruschetta com a mistura, emprate e pulverize tudo com o gruyère. Sugestão: um bom vinho tinto ou branco bem gelado, cai bem.
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