Camarão com Brie e Arroz com Açafrão.

Ingredientes: 400grs de camarão s/casca, caldo de 1/2 limão. 1 cebola roxa em cubos. Tomates cereja cortados em 4. 1/2 pimentão verde, 1/2 pimentão amarelo, 1 pimenta dedo de moça c/sementes e coentro (tudo bem picado). 100grs de queijo brie em cubos. Sal, azeite, colorau e orégano a gosto / 1/2 xíc. de arroz, 1/2 cebola roxa picada, 1 colher de chá rasa de açafrão. Sal e azeite a gosto.

Preparo: tempere o camarão só com limão. Refogue a cebola só com azeite e deixe dourar. Coloque o camarão misture e acrescente: pimenta, tomates e pimentões. Deixe refogar, até que o camarão solte a água. Ponha o colorau e misture. Assim que começar a ferver, deixe por 4min., sendo que: após os 2 primeiros minutos, coloque o sal, misture bem e espere completar o tempo. Junte o coentro e reserve. Numa frigideira antiaderente bem aquecida, asse rapidamente o queijo e pulverize com orégano. Junte ao refogado e reserve // Faça o arroz a seu gosto com o açafrão. Deixe-o soltinho. Emprate e sirva.

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