Torta Cremosa.

Ingredientes: 3 ovos, 3 xíc. de leite, 200grs de creme de leite (fresco), 100grs de iogurte natural, 4 colheres de sopa de parmesão fresco ralado. 4 xíc. de farinha de trigo passadas na peneira, 1 colher de sopa de fermento em pó. 1 tomate, 1 cebola, palmito, azeitonas e cheiro verde a gosto (tudo picado). 1 calabresa s/pele e 150grs de presunto (picados). 150grs de muçarela fatiada. 1lt de ervilhas e 1lt de milho verde. Sal e orégano a gosto.

Preparo: fervente a calabresa e reserve. Numa tigela grande coloque: ovos, leite, sal, creme de leite e iogurte. Misture o fermento a farinha e acrescente aos poucos, sempre misturando com delicadeza, até ficar homogêneo. Junte e misture bem o parmesão e todos os outros ingredientes, menos orégano e muçarela. Transfira para um refratário e cubra com a muçarela e pulverize com o orégano. Pré-aqueça o forno por 10min. e coloque o mesmo deixando-o em forno médio. Acompanhe até dourar. Agora é só servir.

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