Quibe ao forno com ricota.

Ingredientes: 500grs de trigo para quibe, 800ml de água. 200grs de coió moído. 1 cebola. Hortelã, azeite e sal a gosto. 1 pitada de canela / 300grs de ricota s/sal, triturada. Azeite e sal a gosto.

Preparo: coloque o trigo numa tigela. Ferva a água, junte ao mesmo e reserve por 1h. Após verifique o ponto de maciez e reserve. Passe no processador a cebola junto com a hortelã e um pouquinho de azeite. Tempere a carne com o mesmo, ponha sal e mais um pouco de azeite. Reserve por 30min. Junte a carne já temperada ao trigo e coloque a canela. Misture bem e reserve // Tempere a ricota com azeite e sal. Reserve // forre uma forma antiaderente com parte da massa do quibe e cubra com a ricota. Feche com o restante da massa. Com a ponta de uma faca, faça valinhas sobre a massa (isso vai ajudar na crocancia). Pré-aqueça o forno por 10min. e coloque a forma. Deixe em forno médio e acompanhe até dourar. Retire e sirva.

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair /  Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair /  Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair /  Alterar )

Conectando a %s

%d blogueiros gostam disto: