Costelinha suína com tempero D’Chef. Arroz com açafrão, cebola tostada e nozes. Vinagrete.

Ingredientes: 500grs de costela. 4 dentes de alho amaçados com: hortelã, azeite e sal a gosto. 1 colher de chá de tempero em pó defumado e chimi churri a gosto. 1 colher de sopa de shoyu / 1 xíc. de arroz, 2 dentes de alho picados e açafrão a gosto. 1 cebola cortada em cubos e 50grs de nozes picadas. Azeite e sal a gosto / Vinagrete a seu gosto.

Preparo: tempere a carne com todos os ingredientes citados e reserve por 4hs. Esquente uma chapa untada com azeite e grelhe a costela em fogo baixo, até que fique ao ponto. Corte em ripas e reserve // Refogue o alho e faça arroz soltinho. Toste a cebola e junte ao mesmo. Acrescente as nozes e misture // Faça o vinagrete a seu gosto. Agora é só empratar e servir.

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