Frango e vegetais grelhados.

Ingredientes: 300grs de filé de peito de frg. com boa textura. Azeite, sal e chimichurri a gosto // 1 cebola roxa cortada em rodelas (solte os aros). 4 quiabos e 4 pimentas dedo de moça (retire as extremidades, corte ao meio e remova todo o miolo com as sementes). Azeite e sal a gosto.

Preparo: numa tábua, tempere os filés com azeite, sal e chimichurri. Coloque um pouco de azeite em uma frigideira antiaderente e ponha para aquecer em fogo baixo. Coloque os filés aos poucos e deixe selar, lado e outro, até que dê aquela caramelizada. Reserve // Na mesma frigideira, depois de lavada e bem seca, coloque azeite, deixe aquecer em fogo baixo e ponha o quiabo. Assim que começar a tostar, ponha a pimenta, espere assar, coloque a cebola, o sal e passe por 1 min. Desligue. Agora é só empratar e servir. Esta receita, rende 2 pratos.

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