Arroz legal.

Ingredientes: 1 xíc. de arroz, 2 dentes de alho picados. 2 cebolas grandes cortadas em rodelas finas, 1lt de ervilhas, 150grs de bacon em fatias. 250grs de peito de frango defumado, fatiado e 250grs de muçarela fatiada. 200grs de requeijão culinário. 2 bananas da terra fatiadas. Parmesão fresco ralado, azeite e sal a gosto.

Preparo: refogue o alho no azeite, coloque sal, deixe dourar e faça o arroz (ele deve ficar soltinho). Reserve // Numa frigideira antiaderente, frite o bacon, mas não torre, só asse. Reserve o mesmo e a gordura que ficou na frigideira / Nessa gordura, frite as bananas. Reserve / Ainda na mesma frigideira, com a gordura, coloque a cebola, ponha sal e deixe dar uma leve tostada. Acrescente as ervilhas e passe por 1 min. Junte ao arroz e misture bem. Unte um refratário com manteiga e coloque o arroz. Por cima a muçarela e cubra com requeijão. Coloque o peito de frango e por cima as bananas, intercalando com as fatias de bacon. Pulverize com parmesão. Pré-aqueça o forno por 10 min., coloque o refratário e deixe em forno médio até que o parmesão derreta. Desligue, retire e está pronto.

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