Massa ninho com creme de bacon e azeitonas pretas.

Ingredientes: 200grs de massa ninho (larga com ovos). 200grs de bacon cortado em cubinhos. 1 cebola e 2 dentes de alho bem picados. 2 colheres de chá de manteiga. 1cx de creme de leite e 100grs de requeijão culinário. Azeitonas pretas e sal a gosto.

Preparo: coloque uma panela antiaderente para aquecer em fogo baixo. Ponha o bacon e assim que começar a soltar aquela gordurinha, coloque a cebola e refogue. Quando o bacon dourar, acrescente o creme de leite, o requeijão e mexa até ficar cremoso. Não deixe ferver. Desligue e reserve. Fervente a massa, mas deixe al dente. Escorra mas não tudo, deixe a mesma molhadinha para não grudar, reserve. Numa frigideira antiaderente, coloque a manteiga e deixe derreter em fogo baixo. Ponha o alho, coloque sal e deixe dourar. Escorra o restante da água da massa e passe na frigideira por 30 segundos. Retire. Coloque a massa no prato, cubra com um pouco do creme e ponha as azeitonas. Está pronto, sirva bem quentinho.

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