Camarão ao forno com presunto e muçarela.

Ingredientes: 1kg de camarão s/casca, 1 cebola bem picada, molho de tomate a seu gosto, temperado com salsinha. 1 colher de chá de: orégano e pimenta-do-reino. 2 colheres de sopa de farinha de trigo. 6 fatias grossas de presunto e muçarela. Sal e azeite a gosto.

Preparo: lave bem o camarão e deixe de molho na água com 1 limão espremido, por 1h. Após, escorra bem. Refogue a cebola, coloque sal, acrescente o camarão e mexa bem. Junte os temperos, um pouco do molho de tomate e misture bem. Assim que ferver, deixe por 2 min. Acrescente a farinha de trigo e mexa por mais 1 min. Reserve. Unte um refratário, pequeno, com manteiga. Forre com o presunto, por cima coloque o camarão e cubra com a muçarela. Pulverize com orégano. Pré-aqueça o forno por 10 min. Coloque o refratário e deixe em forno alto. Acompanhe e assim que o queijo derreter, desligue, retire e está pronto para servir.

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