Bananas amanteigadas, cobertas com ganache de: chocolate, canela, licor de café e castanhas do Pará.

Ingredientes: 2 bananas caturras e 2 colheres de chá de manteiga. 1 barra de chocolate amargo com aproximadamente 100grs. 1 cx de creme de leite, 1 pitada de canela em pó e 20ml de licor de café. 4 unidades de castanhas do Pará, picadas grosseiramente.

Preparo: numa frigideira antiaderente, coloque a manteiga e deixe derreter em fogo baixo. Coloque as bananas e passe por 30 segundos. Retire e reserve. Derreta o chocolate em banho maria, desligue e acrescente: creme de leite, canela e o licor de café. Misture bem com um fuê, até dar brilho. Ponha as bananas num prato, regue com o ganache e coloque as castanhas por cima. Está pronto, é só servir.

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