Salada Marroquina.

Ingredientes: 200grs de trigo para quibe. Hortelã, o quanto quiser e 1 cebola, (tudo picado e passado no processador, com sal a gosto). 1 pimentão verde, 1 pimentão vermelho e 1 maçã s/casca, bem picadinhos. 100grs de uvas passas, 300grs de peito de frg. defumado fatiado, Picado. 1/4 de xíc. de azeite. 1 colher de chá de tempero sírio. 1 colher de sopa de mostarda. 100grs de creme de leite e 200grs de maionese.

Preparo: coloque o trigo numa panela, ferva 300ml de água, junte ao mesmo, tampe e reserve por 45 min. Após, abra veja se está macio, junte o que foi processado, acrescente o azeite e misture bem. Coloque os pimentões, as uvas passas, a maçã, o peito de frg. e misture. Junte o tempero sírio, a mostarda, o creme de leite, a maionese e misture bem. Decore como preferir e está pronto.

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