Ingredientes: 200grs de spaghetti, 2 dentes de alho picados, 1 colher de sopa de manteiga, 8 fatias de bacon. Sal a gosto / molho: 1/2 cebola picada, 2 colheres de sopa de manteiga, 1 1/2 xíc. de leite, 1 colher de sopa de farinha de trigo, noz moscada, 1 pitada de pimenta do reino ou 1 colher de chá de pimenta calabresa. Sal a gosto.
Preparo: numa frigideira antiaderente, frite o bacon, deixe torrar. Escorra toda a gordura, quebre em lascas e reserve / molho: refogue a cebola na manteiga, ponha leite, sal e farinha de trigo aos poucos, sempre mexendo em fogo baixo. Acrescente a noz moscada, a pimenta e mexa até ficar cremoso. Separe // fervente o spaghetti, deixe al dente e não escorra toda a água, deixe um pouquinho molhado para não grudar. Na frigideira antiaderente, coloque a manteiga e deixe derreter. Ponha o alho e espere morenar. Coloque sal, acrescente o spaghetti e passe por 30 segundos, retire. Ponha no prato, junte o bacon e misture. Coloque o molho, misture um pouco ou ponha por cima. Ao seu gosto. Decore como preferir e está pronto para servir. Este prato, também fica divino, se trocar o bacon por frango defumado ou carne moída temperada com especiarias.
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