Bolinhos de batata super crocantes com especiarias, calabresa e requeijão.

Ingredientes: 2 batatas médias s/casca, de preferência asterix. 1/2 xíc. de farinha de rosca para massa e mais 1/2 xíc. Para passar os bolinhos. 4 colhres de sopa de parmesão fresco ralado. 1 colher de chá de: orégano e pimenta calabresa. Sal a gosto / Recheio: 150grs de linguiça calabresa s/pele e passada no processador, requeijão culinário, o suficiente.

Preparo: fervente as batatas, escorra e amasse, deixe esfriar. Junte a farinha de rosca, parmesão, orégano, pimenta e sal. Misture até formar uma massa, a mesma deve ficar sequinha e sem grudar nas mãos. Vá colocando de pouco a pouco na palma da mão, abra, ponha calabresa, 1 pingo do requeijão, amasse e faça os bolinhos. Passe de 1 a 1 na farinha de rosca e separe. Após, é só ir fritando de pouco a pouco, morenou, retire. Está pronto para servir. Esta receita, dependendo do tamanho que preferir, rende até 20 unidades. Sugestão: este bolinho com um recheio de queijo prato, também fica uma delícia.

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair /  Alterar )

Foto do Google

Você está comentando utilizando sua conta Google. Sair /  Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair /  Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair /  Alterar )

Conectando a %s

%d blogueiros gostam disto: