Torta de peito de peru defumado com muçarela e parmesão.

Ingredientes: 250grs de peito de peru defumado, fatiado. 200grs de muçarela fatiada, parmesão fresco ralado a gosto, orégano para polvilhar / Massa: 2 xíc. de leite, 2 ovos, 1xíc. de farinha de trigo, 1xíc. de amido de milho, 1xíc. de óleo, 1 colher de sopa rasa de fermento em pó, 1 pitada de sal.

Preparo: bata todos os ingredientes da massa no liquidificador por 2 min. Unte um pirex com manteiga, ponha metade da massa, coloque o peito de peru e por cima a muçarela. Cubra com o restante da massa. Por cima, coloque parmesão e pulverize com orégano. Pré-aqueça o forno por 10 min., ponha o pirex e deixe por 30 min. em forno médio, dependendo do mesmo ou acompanhe até morenar. Desligue, retire e pode servir. Sugestão: esta torta também fica uma delícia com frango defumado.

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