Panquecas recheadas com ganache de chocolate, morango e leite condensado.

Ingredientes para massa: 1xíc. de farinha de trigo, 1xíc. de leite, 2 ovos, 5 colheres de sopa de óleo. Sal a gosto / Recheio: 1 barra de chocolate meio amargo com aproximadamente 100grs, 1/2cx de creme de leite e morangos 🍓. Leite condensado, apenas um fio em cada panqueca. Chocolate granulado.

Preparo da massa: bata no liquidificador de 1 a 2 min., leite, ovos e óleo. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misture bem e junte o sal. Torne a bater, de 2 a 3 min. Unte uma frigideira pequena e antiaderente com manteiga e aqueça. Vá colocando a massa, de modo que fique no formato da mesma. Ao soltar, vire o lado e deixe assar até o ponto de sua preferência, lado e outro. Faça esse processo até acabar, reserve/ Recheio: derreta o chocolate com cuidado, em fogo baixo para não queimar. Desligue e com o mesmo ainda quente, junte o creme de leite e misture bem até ficar lisinho e brilhoso, separe. Fatie os morangos 🍓 e deixe à parte. Passe o ganache na panqueca, coloque um fio de leite condensado por cima, ponha morangos 🍓, apenas algumas fatias e enrole. Coloque num prato, passe um fio de leite condensado sobre as mesmas, pulverize com chocolate granulado e decore com alguns morangos 🍓 ou como desejar. Está pronto. Está receita, rende 6 unidades.

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