Ingredientes: 4 embalagens de pão fatiado para torta. Recheio: 1kg de filé de peito de frg. cozido e desfiado. 1 cebola e 2 tomates bem picadinhos. 1 colher de chá de orégano, 1/2 colher de chá de curry. 300grs de ameixas s/caroço e guaraná / cobertura: 500ml de leite, 3 colheres de sopa de amido de milho, 1 cx de creme de leite, 400grs de requeijão culinário, 200grs de parmesão fresco ralado. Sal e azeite a gosto.
Preparo para o recheio: refogue a cebola, ponha o frg., o sal e mexa. Junte, tomate, orégano, curry, misture bem e reserve. Bata no liquidificador as ameixas com guaraná, deixando numa textura bem cremosa, separe / cobertura: numa panela antiaderente, coloque o leite, deixe aquecer um pouquinho, ponha sal e vá colocando o amido pouco a pouco, sempre mexendo em fogo baixo. Junte, creme de leite, requeijão, parmesão e mexa até engrossar e virar um creme, deixe à parte. Forre uma bandeja ou travessa com 1 camada do pão, umedeça com guaraná, cubra com o recheio e feche com mais 1 camada do pão. Repita esse processo até acabar, fechando com mais 1 camada do pão. Coloque a cobertura e decore como preferir. Está pronto para servir.
