Lasanha de peito de peru defumado ao molho duplo.

Ingredientes: 200grs de massa para lasanha, 250grs de peito de peru defumado, fatiado. 200grs de muçarela fatiada. Molho branco ao seu gosto, mas com parmesão fresco ralado. Molho de tomate também ao seu gosto, mas temperado com orégano. Sal a gosto.

Preparo: coloque a massa numa panela com água, sal e deixe aquecer. Assim que levantar fervura, desligue e escorra, mas não toda a água. Deixe um pouquinho para não colar. Forre um pirex com molho de tomate e cubra com 1 camada de massa. Após alterne com 2 camadas de: peito de peru, muçarela, molho de tomate e cubra com 1 camada de massa. Repita com molho branco e cubra com mais 1 camada de massa. Cubra com molho de tomate e por cima feche com muçarela. Pré-aqueça o forno por 10 min., coloque o pirex e deixe por 20 min., em forno médio ou até borbulhar. Desligue, retire e está pronto para servir. Sugestão: para acompanhar, aquele vinho tinto seco.

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