Torta vegana com cravo e canela.

Ingredientes: 1 cebola, 3 dentes de alho, 2 tomates, 100grs de azeitonas e 300grs de palmito(tudo bem picado). 1 cenoura e 1 berinjela cortadas em cubos pequenos. 1 abobrinha ralada. 2 colheres de chá de orégano, 1 colher de chá de canela em pó, 3 cravos. Sal e azeite a gosto/ 1/2 xíc. de óleo vegetal, 2 xíc. de água, 2 xíc. de farinha de trigo, 1 colher de sopa de fermento em pó, 1 colher de chá de sal.

Preparo do recheio: fervente a cenoura até que ela fique bem macia, separe. Refogue, cebola, alho, cenoura e sal por 2 min. Acrescente os outros ingredientes que estão picados, cortado e ralado. Junte o cravo e a canela, mexa bem, tampe a panela e deixe refogar por 5 min, reserve/ massa: ponha no liquidificador, óleo, água, sal, orégano, farinha de trigo aos poucos e vá misturando(atenção não bata direto só misture). Ao ficar homogênea, coloque o fermento e com um fuê ou garfo misture delicadamente. Numa forma daquelas que solta o fundo, unte, coloque um pouco da massa, ponha o recheio e cubra com o restante da massa. Pré-aqueça o forno por 10 min., coloque a forma e deixe por 40 min. em forno médio, dependendo do forno ou acompanhe até morenar. Desligue, retire e está pronto. Sugestão, se quiser coloque uma pimentinha ou páprica picante.

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