Omelete com calabresa creme de queijo e especiarias.

Ingredientes: 2 ovos, 2 colheres de sopa de água(para aumentar a testura). 1 cebola, 1 dente de alho, 1 alho poró, 1/2 pimentão verde, 1/2 pimentão vermelho(tudo bem picado). 1 colher de chá de: orégano e tomilho. 1/2 colher de chá de cominho. 200grs de calabresa, 100grs de champignon, 1cx de creme de leite, 200grs de requeijão culinário, 4 colheres de sopa cheias de parmesão fresco ralado. Sal e azeite a gosto.

Preparo: refogue, cebola e alho, acrescente a calabresa e mexa por 2 min. Junte, pimentões, alho poró, creme de leite, requeijão, parmesão, temperos em pó, misture, mexa até engrossar e virar um creme. Reserve e deixe esfriar. Bata os ovos com a água e 1 pitada de sal. Numa frigideira(de preferência pequena), unte com azeite, deixe esquentar, ponha os ovos batidos, ao soltar vire o lado e asse um pouco também. Coloque o recheio, feche e retire. Caso queira mais, bata mais ovos e faça o mesmo procedimento. Esta receita rende 6 unidades. Sujestão, este omelete cai muito bem com um suco geladinho.

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