Ingredientes: 500grs de filé de peito, 4 fatias de presunto, 4 fatias de bacon, farinha de rosca, 2 ovos, 1 colher de chá de orégano, sal a gosto.
Preparo: unte bem um pirex com manteiga e reserve. Abra os files, de forma que dê 2 bifes grandes e largos. Deixe-os com uma testura intermediária(nem grosso nem fino). Bata os ovos com sal ao seu gosto. Empane os bifes, coloque o orégano. Cubra cada um com duas fatias de presunto e duas de bacon. Enrole e coloque os mesmos no pirex com a parte que fechou, voltada para baixo. Pré-aqueça o forno por 10 min. e ponha o recipiente, deixando-o por 1 hora a 200 graus, está pronto. Sugestão, este empanado cai muito bem com uma deliciosa maionese ou um arroz à piamontese.
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