Carne moida picante com provolone.

Ingredientes: 500grs de coio ou patinho. 1 cebola, 1 tomate grande, 1 pimenta dedo de moça c/sementes, coentro, 200grs de calabresa(tudo bem picado). 200grs de azeitonas s/caroço(em rodelas), 200grs de provolone em cubuinhos. 1 colher de chá de: tempero em pó defumado, páprica doce, orégano e molho inglês. Sal e azeite a gosto.

Preparo: frite a calabresa rapidamente, só para morenar, desligue o fogo escorra e deixe aquela gordurinha na panela, reserve a lingüiça. Na mesma ponha um pouco mais de azeite, refogue a cebola, ponha a carne e vá mexendo e molhando aos poucos. Junte os outros ingredientes, sempre mexendo, na seguinte sequência: molho inglês, tomate, temperos em pó, pimenta, azeitonas e coentro. Reduza sem deixar secar, acrescente a calabresa. Quando estiver quase secando, ponha o provolone e misture bem, deixe derreter só um pouquinho, está pronto. Sugestão, essa carne combina bem com uma torradinha de alho e uma cervejinha bem gelada.

Um comentário em “Carne moida picante com provolone.

Deixe uma resposta para Osvaldo Cancelar resposta

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair /  Alterar )

Foto do Google

Você está comentando utilizando sua conta Google. Sair /  Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair /  Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair /  Alterar )

Conectando a %s

%d blogueiros gostam disto: