Chuchu ao creme cheese com orégano.

Ingredientes: 3 chuchus, 1 cebola média bem picadinha, 1 cx de creme de leite, 100grs de requeijão culinário, 3 colheres de sopa de parmesão ralado fresco, 1 colher de chá de orégano, azeite a gosto e atenção, sal uma pitadinha mesmo, pois o parmesão já contem muito sal.

Preparo: depois de descascados corte os chuchus em cubos, cozinhe para ficar al dente, escorra e de um choque na água gelada, escorra e reserve. Refogue a cebola, junte o creme de leite, mexa por 2 min., coloque aquela pitadinha de sal, acrescente o requeijão, parmesão e orégano. Misture bem e vá mexendo até ficar cremoso no ponto ao seu gosto, deixe ferver um pouquinho só, sem parar de mexer, reserve. Num pirex ponha o chuchu, cubra com o creme ainda quente. Pré-aquecer o forno por 10 min., colocar o recipiente e deixa-lo por 30 min. a 180 graus. Está pronto. Sugestão, este prato acompanha muito bem, um suculento rosbife.

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