Ingredientes: 6 batatas descascadas, 250grs de kany, 6 fatias de bacon, 1 cebola pq. e 2 dentes de alho bem picados. 1 colher de chá de: Pimenta calabresa e alecrim. Salsinha, sal, azeite e azeitonas a gosto.
Preparo: Corte as batatas em cubos, cozinhe por 7 min., para deixar al dente. Após escorra e de um choque na água gelada. Coloque os temperos, azeite e sal, acrescente o kany, cortado em cubos ou desfiado, como quiser. Misture bem e deixe descansar por 2 horas. Enrole cada fatia de bacon para ficar igual uma trouxinha e espete com um palito. Refogue a cebola e o alho até dourar, junte o bacon e deixe assar um pouco. Desligue o fogo, retire o bacon, tire o palito e corte ao meio para que cada trouxinha, vire duas fatias finas. Volte o bacon para o refogado, mexa um pouco, junte as batatas, coloque as azeitonas e misture bem, está pronto. Sugestão, este prato cai muito bem com um peixe grelhado e um vinho branco bem gelado.
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Olá amigos leitores, continuem comigo, poi a amizade de vocês é que faz minha criatividade crescer a cada dia.
Até a próxima receita.
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