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Berinjela D’Chef.

Ingredientes: 2 berinjelas pequenas fatiadas, com uma textura fina. 6 fatias de bacon, 200grs de peito de frg. defumado e fatiado. 200grs de muçarela fatiada. Parmesão fresco ralado para pulverizar a gosto / Molho de tomate a seu gosto, com pimenta calabresa e manjericão / Molho bechamel a seu gosto. Preparo: numa frigideira antiaderente, dêContinuar lendo “Berinjela D’Chef.”

Nhoc deglaçado ao molho de tomate com pimenta calabresa e manjericão. Alcatra chapeada.

Ingredientes: 1kg de batatas asterix, sem casca e cortadas em cubos. 1/2 xíc. de farinha de trigo, 2 gemas, sal a gosto / 2 pcts de molho de tomate(ou tomate fresco). 1 cebola e 2 dentes de alho picados. 1 colher de chá de pimenta calabresa, 1/4 de xíc. de manjericão picado,(parmesão fresco ralado paraContinuar lendo “Nhoc deglaçado ao molho de tomate com pimenta calabresa e manjericão. Alcatra chapeada.”


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