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Omelete de banana amanteigada com canela e cobertura de ganache com castanhas de caju.

Ingredientes: 2 ovos batidos com sal a gosto. 1 banana caturra cortada em rodelas, 1 colher de chá de manteiga, canela em pó a gosto. 1 barra de chocolate meio amargo, de aproximadamente 90grs, 1 cx de creme de leite. Castanhas de caju a gosto. Preparo: unte uma frigideira antiaderente com manteiga e ponha paraContinuar lendo “Omelete de banana amanteigada com canela e cobertura de ganache com castanhas de caju.”

Crocante de peixe, arroz com açafrão, cebola tostada e ervilhas.

Ingredientes: 2 filés de cação (textura média). Azeite, sal e Pimenta-do-reino a gosto. Farinha de trigo e farinha de rosca o suficiente, óleo para fritar / 1/2 xíc. de arroz, 2 dentes de alho picados, 1 colher de chá de açafrão, 1 cebola cortada em cubos, 1/2 lt de ervilhas. Sal e azeite a gosto.Continuar lendo “Crocante de peixe, arroz com açafrão, cebola tostada e ervilhas.”


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